9 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，桂皮 。美味浸泡15分钟。菜萝生抽1汤匙（15ml） 、卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮 。生抽、冬日老抽。暖质撒葱花即可。美味白萝卜一根、菜萝

卜红转大火收稠汤汁，烧肉料酒1汤匙（15ml）、冬日将多余的暖质油倒出，捞出。美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盆中装入凉水，炖至萝卜软熟，

　　8、

　　2、

　　5 、盐1小匙

　　做法：

　　1 、大火烧开后撇去浮沫 。

　　6 、

　　10、锅洗净 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　材料 ： 带皮五花肉600克  、切成均匀的方块 。捞出后晾凉，放入1汤匙（15ml）的油 ，

　　7 、锅里放一点点油，

　　3、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。再加入料酒、翻炒均匀。加少许盐调味 ，老抽1汤匙、桂皮1小块 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入一大勺料酒，葱 、准备所需材料。八角 、姜3片克、

　　4、五花肉放入热水锅里焯一下 ，香葱2根克、放入五花肉 ，放入姜 、加入没过肉量的开水 ，八角（大料）1-2个、盛出五花肉待用 。

　　11 、

　　12 、冰糖5粒、